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    現在投資二百萬做白酒,風險大嗎,有沒有什么好建議?

    2022-04-23 11:49 來源:酒買我 瀏覽:280

    我以一個白酒從業者的身份,回答你的問題。

    你投資200萬做白酒,應該是經銷,而不是生產,因為200萬建一個酒廠肯定不夠。

    至于經銷白酒,如果選擇得當,風險是很小的。我談一點我的經驗,供你參考:

    1.首先要確定是做專賣店還是做綜合性商店。

    2.注意遴選好品牌,特別是做專賣店,更要仔細選擇。

    3.注重質量,絕不能在酒的質量上出問題。

    4.如果做綜合類經營,酒的種類選擇,要考慮本地品牌占一定比例,其他名優品牌占一定比例。

    5.要考慮本地消費水平,選擇合適價位的品種。

    6.考察好本地的口味偏好,是濃香醬香還是其它香型。

    7.建議以50度以上為主,盡量不要存放低度白酒。

    8.隨著糧價的上漲,酒類的總體價格是不斷上漲的,所以在可能的情況下,可以適當多存放一些白酒。

    9.現在的營銷,不能只靠店鋪,要考慮線上線下全方位營銷。

    10.可以考慮定制酒業務,這也是這幾年的一個方向。

    以上十點,僅供參考。

    中國白酒的釀酒工藝有什么特點?

    中國的白酒釀酒工藝十分繁雜,掌握基礎工藝,可擴展余地比較大??偟膩碚f分干法,半干法和濕法三大類。干法釀酒北方比較多,優點就是上手相對簡單一點,可以產量很大,缺點是酒的品質一般,做到品質優越比半干法和濕法要難。濕法在兩廣浙閩多些,上手后酒品質中上,釀造過程相對復雜,但是形成大的產量就十分麻煩。半干法是國內大多數優質白酒的主要釀制方法,釀造過程相對復雜,茅臺之類的就更麻煩到愁人。不過可釀出口味最佳的酒品,產量又不會太受限制。個人釀酒建議濕法,可擴展余地大,只要喜歡,野花野果草籽都可用進去,出來的酒也風味獨特,保持了原料很多有益成分。也不受場地條件限制,一個蒸餾鍋,一個發酵缸就能經常喝點自己的勞動果實。

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