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    國際上對白酒的認可,是源于白酒味道還是文化?

    2022-04-20 08:44 來源:酒買我 瀏覽:147

    首先,文化差異是首要的。事實上,中國白酒至今還不能被多數外國人接受。究其原因,很大程度上是由于文化的差異。

    酒的意義其實是大于酒本身的,它更多的是一種文化和生活方式的符號。一個國家只有足夠強大,其文化才能受到全世界的關注及追隨。葡萄酒為什么能夠全球流行?就是因為大家對強盛的歐洲及其繁榮文化的追隨。只有當中國的文化和生活方式輸出后,白酒才會隨之被帶出去。

    ?在外國人眼里,白酒不同于茶、瓷器等產品,它還沒有被作為中國文化和文明的符號。這一方面是因為中國文化還未成為世界強勢文化,另一方面,則是中國文化本身對于酒文化也缺乏推介。

    ?中國對于歐美仍處于趕超進程中,這類文化含量較高的商品暫時很難獲得對方追捧。需要等到中國國力較強、開始為世人所稱羨時,這些東西才會開始在發達國家贏得較多粉絲。好比歐盟各國中,英國對中醫藥接受程度最高,查爾斯王子就是中醫藥迷,因為他們與中國、東亞國家數百年來接觸最多,了解了、感受了,也就接受了。中國白酒被外國消費者普遍接受只是時間問題。

    ?其次,是口感問題。中國白酒對比其他蒸餾酒而言,白酒是開放式生產,自然發酵,參與的微生物比較多。所以,相對來講,白酒中除了酒精和水以外,還有大量的其他化合物,有明顯的氣味,對很多西方人來說,白酒令其受不了。外國人初次喝中國白酒是一種什么樣的體驗?我們來看一個小實驗。

    雖然多數的外國人不善飲嘗中國白酒,但凡事也總會有例外,像洋河這種綿柔型的白酒就很受老外們的歡迎。這主要是因為,相比于茅臺、五糧液等高度辛辣的白酒,洋河的綿柔口感更符合的外國人的飲酒習慣。它芳香濃郁、綿柔甘洌,入嘴甜,落口綿,既不會烈氣沖冠,也不會索然無味,十分適合在高端大氣的公眾場合飲用。

    在今年舉辦的G20峰會和烏鎮世界互聯網大會上,面對來自世界各地的國外嘉賓,品質卓越,中外皆宜的夢之藍酒被列為了大會指定用酒。在觥籌交錯的宴席上,夢幻藍的洋河酒以其考究的釀造工藝和綿甜醇厚的酒質口感,贏得了無數海內外精英人士的稱贊。包括法國前總理拉法蘭在內的多位西方政壇領導都對其鐘愛有加,不僅委派專機訂購,還經常毫不避諱的在公開場合相互推薦。

    誰說外國人不喜歡喝中國白酒,那是因為沒喝過中國的好酒吧!

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