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    收藏白酒有哪些价值

    2021-11-18 18:14 来源:酒买我 浏览:167
      关于陈酒,喝过老酒的会发现跟新酒确实完全不同,感觉品质得到了升华,这也是为什么白酒收藏如此热门的原因,但收藏白酒也不是说买瓶酒回来放着就可以了,除了选对酒,还要知道长期储存酒的最佳方法,当然要求并不严苛,只需要保鲜膜或胶带即可,那白酒收藏主要有哪些价值呢?具体如下!
     
     
      1、收藏白酒,有很高的升值价值
     
      有的人收藏白酒,只是为了以后自己喝,有的人收藏白酒是为了升值后卖钱,都跟白酒的储存价值有关,首先可以肯定的是,收藏白酒是有价值的,正所谓“酒是陈的香”,白酒经过陈放之后,酒质会变得越来越好,自然越来越受欢迎,所以价值也会越来越高。
     
      相比一些艺术作品,收藏白酒也许是更好的选择,毕竟“艺术”其实很多人都欣赏不来,而喝酒的人,却随处可见,这也是为什么老酒如今卖出天价,却依旧有很多人抢着要的原因,而且作为消耗品,存世的老酒,特别是五六十年代的老酒,就更少了。
     
      2、白酒收藏要怎么做选择
     
      首先要选择品牌,比如茅台酒、五粮液、江南春、泸州老窖等大品牌,才具有收藏价值和升值空间,像其他一些小品牌,不知名品牌,收藏年份久也卖不出好价钱,所以品牌一定要选好。
     
      其次就是白酒度数,一定要高度酒,要50度以上的纯粮酿造酒,纯粮食酒是越陈越香,也比较适合收藏,而低度酒都是降度而来,兑过水,香味会流失,口感不平衡,就需要勾兑香精等添加剂。另外酒精还会随着时间流逝而挥发,所以一定要选择高度酒。
     
      再就是香型选择,中国白酒的香型主要为:酱香、浓香、清香、米香等,收藏主要以酱香和浓香为主,香味层次丰富,而且越陈越香,清香型不适合长期保存,香气容易流失,收藏意义不大,而且酱香和浓香也覆盖大部分名酒,受欢迎度也最高。
     
      再就是收藏成套或特殊意义的白酒,就像集邮一样,可以选择特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供等特殊品种,收藏价值较高,而且一定要注意酒瓶的完整性,收藏的时候最好都保存完好。
     
     
      3、老酒收藏如何防止白酒挥发
     
      专家认为,白酒储存时,选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
     
      其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
     
      同时,收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。
     
      简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。
     
      外包装只是酒的附属品,酒价值在于酒体,防止酒挥发是收藏酒的核心要素,老酒收藏爱好者在收藏白酒时也应该特别注意。
     
      4、白酒挥发的原因
     
      酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的酒味道当然要差,度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的,如果密封良好的话,久放的白酒也不会变质,并且酒是陈的香,越放越好喝。如果密封不好的话,酒精会有所挥发,度数会相应降低的。
     
      白酒里因为含有的酒精浓度比较高,一般是不会引起细菌滋生的,因此也不会变质变味,酒精容易挥发,假如是封闭的没开封的酒是不存在的酒精挥发的,但假如是已经打开的,就不能放很长时间了,是存在酒精挥发,味道变淡的可能的。
     
      5、适合收藏的3种白酒
     
      (1)、名优白酒
     
      要说最适合收藏的3种白酒,很多人会想到茅五剑,茅五洋、茅五窖等,但实际这些品牌都比较适合收藏,最重要的是这些都是名优白酒,市场认可度高,存放个几十年再拿出来,大家都会抢着要,所以最适合收藏的就是这些名优白酒,例如中国四大名酒、八大名酒、十七大名酒之类的。
     
      (2)、50度以上的高度酒
     
      收藏酒一定要选50度以上的高度酒,一般收藏都至少是好几年,大多都是十几年以上,难免会存在跑酒的现象,度数也会随之降低,如果选度数低的酒,储存时间长了会导致“水味”很重,就没有品饮价值了,所以通常都是挑选50度以上的高度酒。
     
      (3)、大厂嫡系纯粮酒
     
      一般来说,有品牌知名度、有度数,大多值得收藏,但如今各大品牌都有贴牌酒,导致一些新手在选择时很容易弄错,千万要注意,选择酒款一定要选嫡系,最好是中高端酒款或纪念款,至于贴牌的酒精酒就更不要碰了,时间再长也没有增值空间。
     
      综上所述,收藏白酒的价值那是肯定的,而且这个在很多人看起来是“泡沫”的收藏,反而更靠谱一点。但也并不是什么白酒都值得收藏,例如二锅头这些本身品质比较低的口粮酒,即使陈放个几十年,品质也得不到太大的提高,增值空间自然不大。

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